slika

Poznata je stvar da smo mi narod koji u većini voli sočan kolač. To podrazumeva puno fila, preliva, voća, šlaga.Kada kažemo 'kuglof' to nas uglavnom asocira na suv kolač koji se može konzumirati jedino uz mleko ili belu kafu. Naravno, to nije tačno.JaffaPostoji razni kuglofi koji su, ne samo ukusni, već su i sočni. Takav je vinski kuglof, a takav je i Jaffa. Upravo zbog toga to je jedan od najtraženijih kuglofa. Često sam čula: "Jaffa je najbolji kuglof". Zbog toga sam odlučila da upravo ovaj recept bude poklon vama za dan zaljubljenih. Potrebni sastojci:250 g šećera5 jaja2 dcl ulja300 g brašna1 prašak za pecivo2 cele pomorandže1 dcl gaziranog soka narandže50 g kandirane korice limuna i narandže100 g istopljene čokolade100 g čokolade za glazuruGrumen margarina ili puteraNačin pripreme:Posebno izmiksirati belanca i žumanca sa šećerom i spojiti. Postepeno, uz stalno mešanje, dodavati ulje, sok i narendanu koru jedne narandže, istopljenu čokoladu, gazirani sok, kandirano voće, brašno i prašak za pecivo. Jaffa kuglofModlu namazati rastopljenom masnoćom i dobro posuti prezlom. Kuglof peći u zagrejanoj pećnici na 175ºC oko 1 sat. Kuglof pre vadjenja iz modle izbušiti tankim drvenim štapićem i u rupice sipati sok od druge narandže. Ostaviti u modli oko pola sata, prevrnuti na tanjir, premazati glazurom od čokolade i ukrasiti kandiranim ananasom.NarandzaJaffa je idealan kuglof za sve prilike, uz njega možete poslužiti bilo koje piće sem mleka i bele kafe.Uživajte.Veoma bi me radovalo da prokomentarišete moje recepte. Svaka primedba i sugestija je dobro došla. Postavljajte pitanja, na svako će, putem komentara, biti odgovoreno u što kraćem roku. Hvala.Molim vas da podelite ovaj članak Bookmark and Share


Pročitajte ostatak teksta

Pogledajte još tekstova od blogera: Karlovački kuglof

  Blogosfera Info Box

Blogosfera ima ukupno

4636 postova