Modle za kuglof. Vrste kalupa i održavanje. | Blog, Blog Portal, Strucni blogovi - BlogoSfera.rs
slika

kuglofZbog svog interesantnog oblika i raznovrsnosti sastojaka kuglof spada u najlepše kolače.Kuglof je najstariji modelirani kolač.Za njegovo pripremanje neophodno je koristiti modlu (kalup) koja je uvek okrugla i ima rupu u sredini.Rupa, takozvani 'dimnjak' pomaže da se kuglof ravnomerno peče sa svih strana.modla za kuglofKalupi mogu biti raznih veličina.Najčešće se koristi kalup promera 22 cm, a za kuglofe sa kvascem neophodno je koristiti modlu promera 26 cm.Mogu imati različite šare što doprinosi lepoti kuglofa.Izradjuju se od različitih materijala: Prohrona, Teflona, Emajla, Keramike, a u novije vreme i od Silikona.Svako je u mogućnosti da sebi priušti odgovarajući kalup.Posebno je interesantan kalup u obliku četvrtaste tepsije sa šest malih modlica za kuglof. Takvi kuglofi često se poklanjaju dragim osobama.Stari kalupNe zna se tačno kada i gde je nastala prva modla za kuglof.Više nacija se otima za ovaj kolač. Sa sigurnošću možemo reći da je krasio trpeze srednjevekovnih kraljeva i o tome postoje verodostojni dokazi.Italijani, na primer, tvrde da su kalup za kuglof izmislili stari Rimljani i da postoji 'antička modla'. Danas se više renomiranih proizvodjača takmiči ko će na tržište izbaciti lepšu i kvalitetniju modlu.Napoznatiji medju njima su 'Dr Oetker', 'Zenker' i 'Kaiser'.linie kuglof starinskiSaveti za održavanje modli:Za koju god modlu da ste se odlučili, morate sa njom uvek postupati po proizvodjačevom uputstvu za upotrebu.Modlu ovek držite suvu i čistu.Kalup nikad ne stavljajte u mašinu za pranje posudja.Nikad nemojte stavljati jednu modlu u drugu.Okačite je na zid kuhinje i imaćete divan ukras.Modlu ćete najlakše oprati ako je odmah po vadjenju kolača napunite hladnom vodom, ostavite oko 5 minuta, a zatim bez pritiskanja operete deterdžentom i sundjerom. Nikad ne koristite žicu za pranje.Ostavite je da se ocedi ili je osušite mekom krpom.


Pročitajte ostatak teksta

Pogledajte još tekstova od blogera: Karlovački kuglof

  Blogosfera Info Box

Blogosfera ima ukupno

4636 postova